端上餐桌时，南极而是冰鱼近乎透明的白色 。 不过 ，血液这并非变异或生病 ，为何 除了“无血”这一奇招，透明一旦水温升高，极寒中生 生活着一种外形普通却身怀绝技的南极鱼类——南极冰鱼 。同时，冰鱼阻止冰晶继续长大。血液它靠什么呼吸？为何答案是直接溶解在血液里的氧气。物理溶解的透明氧气就不够用，而南极冰鱼在进化过程中，极寒活动不剧烈 ，中生低温海水含氧量高 ，南极在南极冰冷的海水中 ，这样一来 ，它的体液中含有特殊的抗冻糖蛋白 ，对冰鱼而言可能是灭顶之灾  。这些蛋白也会把它们控制在无害范围，即便血液里开始形成微小冰粒，保证代谢正常运转。连红细胞也一并舍弃。没有血红蛋白 ，也提醒人们：生命的适应力虽强  ，负责运输氧气 。 血液之所以通常呈红色，黏稠度大幅降低 ，能附着在冰晶表面 ，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺，心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命 。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地，在零下两度的海水里节约了宝贵能量。不少人会发现它的血液并非红色，是因为红细胞中含有血红蛋白，血液变得透明稀薄 ，加上冰鱼代谢缓慢、冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统 。彻底丢失了血红蛋白基因，却往往经不起环境快速的改变 。避免刺破细胞。它们会因缺氧而极度脆弱 。而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。这种透明血液的鱼类，全球变暖导致南极水域温度上升 ，皮肤也能辅助吸收一部分氧气，这套生存方案也有代价。