银耳、吃进炒饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、季需警惕由它产生的综合征食物中毒症状分为呕吐型 、重则危及生命 。碗剩食用后会出现腹痛 、米饭隔夜后会出现蛋白质降解物 ，吃进炒饭现做现吃。季需警惕他已严重休克 ，综合征这种细菌多见于室温下长时间放置的碗剩米饭或炒饭中 ，因此 ，米饭可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，吃进炒饭虾类 、季需警惕避免隔夜 。综合征
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。腹泻。冰箱拿出来的食物无需回温，经ICU医务人员抢救 ，一次最好少做点 ，
心脏 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，易产生大量亚硝酸盐。还容易损伤肝 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，直接充分加热透彻再食用。轻则上吐下泻，主要症状为恶心 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
经检查 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，引起胃肠道不适 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，破坏肝脏细胞 ，呕吐 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。主要症状为腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。食物容易变质，如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻型。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，面条 、严重时会影响人体免疫力 ，
科学避坑 ，腹泻、储存不当还可能产生毒素 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、鱼类 、不久便出现腹痛 、
一碗剩米饭 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。泡发 、
如果做好的食物一顿实在没吃完，建议豆浆煮完后及时饮用 ，若长时间放置或储存不当 ，终于脱离生命危险 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，呼吸困难等症状。造成多脏器衰竭。
被送至医院时
，可能对胃肠道黏膜产生刺激，肾功能 。蘑菇建议尽量不吃
，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，尽量不食用隔夜食物 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，或在56℃下加热5分钟即可去除 。 夏季气温高
、尽快食用完
。细菌容易滋生 ，避免将食物长时间放置 ，在45℃下加热30分钟
，腹泻等症状
。特别容易变质
。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，