7、步骤北京葱切末、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉不要煮时间过长 ，汆面姜 、步骤北京香菜切末 、详图待面条煮至无硬心，做出将羊肉片控干水份 ，实惠省事加入香菜末。羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、胡椒粉 、姜切丝 、放入盐、醋 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、表面软滑状；
9 、打两次水；
8、
做法 ：
1 、葱姜蒜 、香油 、
原料 ：羊肉片、蒜切末；
2 、水开后放入面条，面条 、
抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、葱 、蒜 。