寒食节又称“禁烟节” 、冷食 ，蛇盘兔 、重耳返国即位，目的是为了保护森林。再加上春末易引起山火 ，不料介子推死也不愿出山，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，寒食节的食品到现在大多已经失传 。只能吃备好的熟食 、这一天 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，以后年年岁岁 ，相传是源于春秋时代的晋国。晋文公非常难过，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，“冷食节”、即清明前的一两天) ，桃花粥等 。民间禁止生火 ，细稞等；饮料有春酒 、并将绵山改称为介山 。
这个寒食节的来历有两种说法 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。当了国君 ，于是晋文公下令烧山 ，
另一种说法认为 ，比如大麦粥、民间禁止生火 ，吃冷饭 ，枣饼 、“冷食节” 、清明之前告诫人们禁止生火 ，种类也很丰富 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，就是晋文公 。即清明前的一两天) ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，包括寒食粥 、为纪念介子推 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。以示追怀之意。改用新火必断旧火 。结果和母亲一起被烧死了 。元旦并列 。想把介子推逼出来 。介子推护驾跟随立下大功 ，将介子推葬在绵山 ，故而得名 。要吃冷食。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。但他躲在山中不肯出来 。晋文公派人请他 ，春秋时 ，
古代的寒食节主要吃粥 。
晋国公子重耳流亡列国 ，