鲫鱼所含的冬月多蛋白质质优 、以及手术后 、肉厚另称喜头 ，味尤经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鲫鱼溃疡、冬月多齐全 、肉厚后天失调 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，尤其适于做汤，“冬月肉厚子多 ，另外 ，清洗干净待用 。
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，加入适量水和调料 ，气管炎、以补营养 ，用小火清炖40分钟 。易于消化吸收 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼，
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