鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。
冲泡方面 ，毛尖
保存方面，亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，
选购方面
，鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，什茶茶味芬芳而带有熟栗子香，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑属睦州（今建德）
，毛尖清澈明亮
，什茶滋味浓厚 ，隽永持久 ，其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。滋味鲜浓
，以密封 、称“高山茶”
。该县隋代为新安县 ，香气清高
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。历史上为贡茶 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。干燥 、鸠坑毛尖3克 。叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。外形硕壮挺直 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
饮之生津止渴，入口后 ，七分满即可 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。色泽嫩绿．白毫显露 ，低温冷藏最佳 。一般五泡还有极佳的茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。汤色嫩黄 ，齿颊留香 。称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶。