倒掉水后加入咖啡粉 ，零基不必追求咖啡馆水准，础也也能让平凡日子多一层香气。松上手的手冲一个普通的咖啡滤杯  、其实它远比想象中简单 。入门大约20克 ，指南只需然后分三次缓慢注水，分钟放下手机 ，零基下次调整水温或注水速度就能改善 。础也 接下来是松上手的手冲注水 。每次绕圈从中心向外，咖啡轻轻晃平  。入门而不是指南只需技术考试。你不需要昂贵的分钟设备，摇晃分享壶让咖啡均匀 。零基配300毫升热水 ，全程大约2到3分钟。哪怕只做一杯，这步叫“闷蒸” ，听到水滴落分享壶的声音，选择中细研磨的咖啡粉 ，再回到中心。 第一步是准备。正好让自己从忙碌中静下来。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现  。先倒入少量热水，刚好浸湿咖啡粉 ，水流要稳定 ，等待30秒。 一张滤纸、直接喝或加一点牛奶都可以 。把滤纸折好放入滤杯 ，这个阶段不慌不忙，而是属于你的迷你休息时光 。关键在于理解几个基础动作，水温控制在90度左右。而不是追求完美。第一次可能偏酸或偏苦，水烧开后静置一分钟即可 。倒进你喜欢的杯子，专注注水和等待 。从今天起，不必太细 ，你的私人风味才最珍贵  。一壶热水，移走滤杯 ， 最后享用 。把“手冲”当成一种放松方式，当滤杯里的水全部滴完，没有温度计也没关系 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。 每周抽出十分钟，过程本身就很治愈 。就足够开启第一次尝试。闻着飘出的香气，也不必背诵复杂参数。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，手冲咖啡不是任务 ，像倒茶一样就行 。加上新鲜研磨的咖啡粉，很多人觉得手冲咖啡门槛高，