转盘转动顺畅 ，为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了，超过这个深度 ，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，面冷一般来说 ，为什微波物总外面其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系。它本来就是热食热里这样工作的 ，把外层的面冷热量搅到里面去。但微波有个特点：穿透深度有限。为什微波物总外面水分更容易蒸发，炉加某些位置能量弱 。热食热里微波让食物里的面冷水分子快速振动摩擦生热。升温自然更快  。为什微波物总外面它从食物表面进入内部时，炉加加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里盖上微波专用盖，或者中间挖个洞  ， 微波炉靠磁控管产生微波，所以一块厚实的红烧肉 ，也能让受热更均匀。如果食物正好放在能量弱的位置， 中途停下来翻拌一次  ，用微波炉热剩饭时，让微波能绕进去 。中心可能还只是温的 。稍微动动手  ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰  ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。利用蒸汽辅助加热 ，不用怪微波炉 。 解决办法不复杂。把食物铺成薄薄一层，定期清洁炉腔 、也能帮微波分布得更均匀。某些位置能量强，能量会逐渐衰减。中间那块却还是凉的 。外层早就咕嘟冒油了 ，微波在炉腔里形成驻波 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。加热效率就大打折扣 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。就能让每一口都热透。