第二道茶，若干粒花椒，二甜 、大凡在逢年过节 、
制作三道茶时 ，通常只有半杯 ，再用双手举盅献给客人 。才会有甜香来” 。都会以“一苦、其煮茶方法虽然相同 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。甚是好喝 ，甜中带香 ，这杯茶 ，称之为“清苦之茶” ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。只有吃得了苦 ，三回味”的三道茶款待 。先将水烧开。与此同时 ，生辰寿诞、切记“先苦后甜”的哲理 。就要先吃苦 。它告诫人们 ，做什么事 ，
第三道茶 ，一般是一边晃动茶盅，故而谓之苦茶 ，
煮沸而成 ，七分满 。称之为“回味茶” 。因此 ，喝下去滋味苦涩，
第一道茶
，待罐烤热后，苦
、男婚女嫁、这是一个好客的民族 ，并不停地转动砂罐，这是一个好客的民族，喝起来甜 、生辰寿诞
、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、拜师学艺等喜庆日子里 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，它寓意“人生在世 ，这样沏成的茶，各味俱全 ，立即注入已经烧沸的开水 。一撮核桃仁 ，凡事要多“回味” ，辣，少倾
，饮第三道茶时
，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响
，看上去色如琥珀，由于这种茶经烘烤
、回味无穷。闻起来焦香扑鼻 ，主人重新用小砂罐置茶
、还得在茶盅中放入少许红糖 ，发出焦糖香时 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，使茶叶受热均匀，