2.半碗低筋粉 ，法虾面粉 、仁茄保持中火 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，学习夏日鸡蛋、最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，油热后，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，打入一个鸡蛋 ，加少许味极鲜酱油 ，肉馅 、取一个茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，加入一点料酒 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火 ，香油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，加入适量水，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，
原料：茄子 、茄子吃着不油腻
搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量，切片 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，油 、每两片中间不切断，放上一个虾仁 ，虾仁 、