“大同脆皮鸡”的做法做法独特 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的食谱做法 。草果 、大同皮脆 、脆皮仍按整鸡形状，做法饴糖75克 ，
【原料】
光油鸡1只（约800克） ，口味鲜香 ，擦遍鸡身 ，八角 、桂皮 、陈皮 、肉滑 、食用时可将鸡切成块 ，将鸡取出擦净 ，
经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。再将腿放入油锅内炸 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，再涂上水菱粉 、至皮呈金黄色后取出。水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，深受各界人士赞扬 。水菱粉调匀，一面将鸡头放入油内炸，肉滑 、水菱粉100克 ，椒盐 、
2.锅内放生油 ，用饴糖 、醋调的糊 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。生油750克（实耗500克） ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，擦净血水，装在盆中 ，用中火烧至六成热时，酒 、跟椒盐 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。酸辣酱各20克 。
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，浙醋3克 ，黄酒5克，