2 、腻美花椒少许 、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色，
小贴士：
1、出豉水中加入一小勺白酒 、无油桂皮 、腻美桂皮 、容鸡
爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉3、葱姜适量 、
原料 ：鸡爪700克 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。放入一个八角 ，你懂的 。腐乳半块、糖1小勺、老抽和糖，蒸出的鸡爪颜色好 ，
4 、豆豉、斩去脚趾尖 ，
做法 ：
1 、
3、八角一个、腐乳都是有咸味的 ，加入蚝油 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入八角 、锅里水烧热 ，桂皮一块 、豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，老抽1小勺 、
4 、
2 、口重少量加盐
5 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许腐乳，高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许豆豉 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳汁1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳用勺子压碎 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，白酒1小勺。鸡爪清洗干净 ，鸡爪做出来更好吃 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，煮好的鸡爪捞出 ，花椒和白酒 ，