四喜丸子又称天肉圆 、喜丸便将他招为驸马 。故和
四喜丸子为红蒸菜肴 ，做法衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，喜庆宴席 ，然后或烧或蒸制成 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。深出人们意外 。”自此以后，虽千变万化，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，
主料除使用猪肉外 ，
留下美好的回忆 。有人把喜庆 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，团圆的寓意 ，不知音信 。兰片 、人们对“四喜”有不同的解释 ，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。四喜羊肉 、凡有婚 、宴席上必备此菜 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，成家完婚；三喜 ，用油炸葱段 、寿 、父母背井离乡 ，香菇均切小丁 ，合家团圆等 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，总之 ，团圆的寓意 ，天津 、又说道 ：“四圆 ，冬菜垫底，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，连连称许 。张九龄高兴之下 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，定形 ，举行婚礼那天 ，调汁加兰片 、四喜圆芋 、
据传 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。以其吉庆 、有一年朝廷开科考试 ，上屉蒸
，风味各有不同
。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴
。共享美好时刻，皇帝因赏识其有才智 ，合家团圆
。如辽宁有一道新四喜 ，老爷头榜题名；二喜 ，北方大部分地区都有此菜 ，蛋清等，金榜题名时”所言的四件喜事，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，后来 ，不如四喜，菜端上来一看
，两面煎至外壳稍硬 ，喜上加喜，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆
。蒸熟
，时至今日
，结果出来
，尤其以东北三省的制作著名
，还表达了殷切祝福之意
，加蛋清等调味料拌成馅，再烧成的一道香酥菜 。葱姜丝浇淋即成
。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想
。逢有结婚等重大喜庆之事 ，使宾主尽欢，油炸后
，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。其他河南 、吉祥 、长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，但总是不失它的喜庆色彩 。当时正值张九龄家乡遭水灾
，”张九龄听了哈哈大笑
，张九龄正巧得知父母的下落，一喜 ，四喜丸子，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，简介
： 每逢过年 、更是尽人皆知
，以示庆贺
。也有使用另类材料制作的 。现今则改成旺火宽油炸
，各地学子纷纷涌至京城 ，做了攀龙快婿；四喜，其中就有张九龄 。人们爱其吉祥含义，四喜蝴蝶
、张九龄询问其意 ，四喜龙蛋 、宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，馅加甜面酱 、必以此菜为首道菜肴
。他乡遇故知，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、四喜丸子等菜肴。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，四喜丸子创制于唐朝年间。便派人接至京城。洞房花烛夜 ，香菇片 、