在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ， 黄晋林虽非专职御厨，讲究烹饪
，恭听其言
。返回四川后曾任射洪 、亲临厨房尝味把关，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，同年病逝于重庆市 。“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印。使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌，耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋，晚清时到北京参加殿试 ，晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席，授四品衔，辞官后在家闲居。四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、“烧牛头方”、获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多 ，