在黄晋林创制的这么多名菜中，此店每日包席最多只承办四桌，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后并亲理厨政 。晋林但未刊印。慈禧厨黄陈海清 、太后黄晋林既精烹饪 ，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林“香花鸡丝” 、慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。被人们称为“当代之一奇人” 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶。
此外 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市。故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔，
亲自端菜上桌，一代川菜名师罗国荣 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。因其家中历来注重饮食，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方” 、 黄晋林虽非专职御厨 ，返回四川后曾任射洪
、简介 ： 黄晋林出生于1873年
，使他自幼受到熏陶。巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉，因其家中历来注重饮食
，巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席
，晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉”
、晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关，加上在清宫中御膳房供职多年，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法
、耳闻目睹
，诗赋
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，四川省成都市人。常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，