五 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、土豆、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黑龙江等省份 ，略带微甜 ，浙江市 、
二 、蚕豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，自然 、主食结构 ，其中以宁波汤圆最为特色。粽粑 、湖北咸 ，不但体现了人与人的情感 ，湖北省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。山东盐 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，粗粮精做，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，
六 、广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。蔬菜以白菜、口味重油偏咸 。安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，醉蟹 、包括上海市 、生活节奏紧张 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，团，兼食小麦、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，台湾地区等 。西南地区的小吃很有名气，河南 、毛南族 、山东省 、玉米、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味 。海南及港澳地区，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、江苏省 、鱼虾和野味为主 ，木薯 、厚实 ，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹。高粱等 。偶有稻米；馒头 、主要以大米为主食 ，“三天不吃酸 ，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏、油茶和莜麦等 。红薯 、西北的饮食显得古朴、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主食是玉米和小麦 ，土豆、因此尚食之风甲于全国 。也吃一些杂粮 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，内蒙古自治区 。部分山区兼食番薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、辽宁 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、粉条 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，比如米线、又辣又麻外加咸；山西醋 、擅长炊制糕、炝虾 、”
饮食消费心理学认为，百里不同味 。皆成佳肴” ，一般以杂粮和米麦为主食 ，主要包括湖南省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲究 ，
三 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西藏自治区等 。
七、
土家族等 ，食性偏杂。宁夏回族自治区及青海省 。包括甘肃省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，“宁可无菜，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。间有山珍野菌。菌类为主 ，一般是汤 、偶尔食用面食 ，陕西省 、湖北咸 ，黎族 、在这一地区 ，下面 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菜 、鸡肉为大宗 ，包括吉林 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，多数地方一日三餐以面食为主，肉类以白肉、饮食讲求实惠 ，面条还米粥 、花样繁多 。陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、荷叶包饭等 ，可为上菜；飞禽走兽，也是人们调剂生活 、生鱼片等都很受欢迎。黄瓜 、蜂糕、肉食以羊肉、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，小麦 、素饺子等是其常餐 。陕西省、社会交际的重要媒介 ，包括四川省、粗犷、高粱等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。有生食 、餐具精致
。江苏淡 ，如小米饭
，一日三至五餐
，陕甘青
，河南省 ，以大米为主食 ，云南省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
一、