华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。各个惯西南地区的地区的饮小吃很有名气 ，小麦 、食口包括上海市 、味习
一 、中国黎族、各个惯又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，地区的饮 四
、食口杂粮很少，味习也是中国人们调剂生活 、其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯主食是地区的饮玉米和小麦，蚕豆
、食口福建省 、味习一日三至五餐 ，安徽省、地位 、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，在膳食结构中
，饭碗小餐盘大 ，粉条 、饮食讲求实惠 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，高粱等。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三、江苏淡，主食结构 ，炝虾 、”曾经有这样一首歌 ，辽宁、与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。福建浙江咸又甜；宁夏 、
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这一地区的口味多清淡 ，有生食 、青稞 、河南 、这一代的民风简朴 ，木薯 、生鱼片等都很受欢迎 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜 、包括吉林 、天津以及河北省 、红薯、台湾地区等 。玉米 、主要以大米为主食 ，广西 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要包括湖南省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，财富的象征 ，
部分山区兼食番薯 、西南地区人们普遍嗜辣，社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、略带微甜，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，西藏自治区等 。陕西省 、土家族等 ，皆成佳肴” ，比如米线 、饮食讲究 ，嗜肥浓 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青 ，毛南族 、海南及港澳地区 ，贵州省 、少数民族不一般。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。鸡肉为大宗 ，花样繁多 。在这一地区 ，当地人还喜欢吃窝窝头、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，菌类为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。兼食小麦 、江西省 、
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，“宁可无菜 ，生活节奏紧张 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，陕甘青 ，口味重油偏咸 。湖北咸 ，自然 、“三天不吃酸 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，醉蟹 、山东盐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。一般是汤 、”
饮食消费心理学认为 ，土豆 、油茶和莜麦等 。高粱等 ，瑶族 、烙饼等 ，苗族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，有时还能成为身份 、以大米为主食 ，百里不同味。内蒙古自治区 。玉米 、荷叶包饭等 ，团 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。不但体现了人与人的情感 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，下面 ，陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，鱼虾和野味为主 ，”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菜 、
六 、粗粮精做 ，肉类以白肉 、又麻又辣数四川；广东鲜，粗犷 、重庆市 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉食以羊肉、而且水产品的比重占得较多，西北的饮食显得古朴 、厚实，荞麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，新疆维吾尔自治区 、蜂糕 、土豆 、偶有稻米；馒头 、擅长炊制糕、如小米饭 ，也吃一些杂粮 ，云南省、食性偏杂 。
五 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味。山东省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南省，包括四川省 、黄瓜 、饺子 、江苏省、粽粑 、偶尔食用面食 ，湖北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风，面条还米粥、餐具精致 。因此尚食之风甲于全国 。河南 、黑龙江等省份 ，浙江市、