枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄濒临微山湖，辣鸡味道浓重，枣庄饼三者相互搭配，辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因，缺一不可。菜煎饼，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，但还是鲜嫩多汁 ，无激素。美妙滋味令人难忘 。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，却被辣椒“掩埋”。
可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣椒与鸡肉并重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，菜 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。啃也啃不够 。鸡肉和辣椒各半 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃。辣子鸡 、菜 、汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，无药害 、冒尖的一盘 ，一块块鸡肉虽已过油，吃辣子鸡时 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、