在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。但是只有一个“烤”字 ，叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，使齐老夸不绝口，叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，让他十分高兴 ，
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
”齐老这天兴头很大 ，添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉。据说那是1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，挂在墙上，有一天，稍加思索，写了一个钟鼎“烤”字 。切肉的宛师傅，拿起手杖，兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，后来认为那样不妥，成为一块匾 。"于是请齐老给题一块匾 。果然 ，写完之后，