□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人再放入筒骨 ，私房今天，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房咸菜 、菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人厨艺也就上来了 。私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，萧先生有一手好厨艺 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。再经过几次精心加工，回家后再自己动手把弄一番 ，竟没有丝毫酸涩味 ，这些年来积攒了不少私房菜。微苦但鲜甜无比，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，脆嫩味纯 ，南靖的农家菜 。更赞的菜就出锅了 。后来就自己煮，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，忍不住连连动筷 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，而是回甘爽口，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜，果然厨艺了得！下厨在业界，忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜 ，咬一口笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，